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新玉のエネルギー五段活用♪


クッキング・ena セラピスト
そえだけいこです。

この数日、あまりにも桜が綺麗で、桜優先の毎日を送ってました 笑

で、昨日の晩、買い物もまぁいっかとなって、いざ、ご飯を作ろうとしたらあった野菜は
・葉付き新玉ねぎ4こ
・パセリ
・しょうが
・リンゴ


実はこんな時こそ、ワクワク♪
マクロビオティックは一つの食材でも調理方法・他の食材との組み合わせで体に与えるエネルギーを変えられることを学びます。

玉ねぎは球形野菜で土(下降・安定)
季節では土用
時間では午後のおやつ時
お月様では満月から下弦
と同じエネルギーです。
まったりな雰囲気。
自分を労わるとき。

これを木火土金水、それぞれのエネルギーに変化させました( ´ ▽ ` )ノ

木 …オートミールと葉ネギのお焼き
火 …新玉と若芽の梅マリネ
土 …新玉とあらめと林檎の煮物
金 …新玉のジンジャーガーリックスープ
水 …新玉と切干しのカレー炒め

お醤油も切らしていたので、味噌も4種類使ってお料理で遊びまくりました♪

食べてみて一番、美味しかったのは
やっぱり、木のエネルギーのお焼き♡
そして、エネルギーのバランスが整っていると心と体に満足感があるのです。

このお焼きのたねはコロッケにもアレンジ出来そう♪

また、5月からクッキングセラピーはじめます。
デモンストレーションタイプもはじめるので、また、食べに来てくださいませ( ´ ▽ ` )ノ
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 2015_04_03


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プロフィール

けいこ・remi♪

Author:けいこ・remi♪
子宮のキレイは
地球のキレイに繋がっている

奈良の自宅の一室で
子宮をキレイに元気にする
えな(子宮)トリートメントを
やっています。

マクロビオティックインストラクターだった
経験を活かし
食からのキレイ
お料理することで
自分自身を整えることも
発信しています(*^^*)

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